نقدّم لكم طريقة مختلفة، سهلة وسريعة لتحضير البطاطا المقلية المقرمشة… طعم رائع على المائدة!
المكونات:
– قطعتان مقطعتان من البطاطا ﺇﻟﻰ ﺃﺻﺎﺑﻊ
– ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ دقيق
– ملعقة صغيرة “بيكنغ ﺑﻮﺩﺭ”
– ملعقة صغيرة فلفل حار
– ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ
– ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ملح
– ﺛﻠﺚ ﻛﻮﺏ ماء
طريقة التحضير:
– ﺿﻌوا ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭ”البيكنغ باﻭﺩﺭ” ﻭﺍﻟﺸﻄّﺔ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ في وعاء ﻭﺍخلطوا المزيج.
– ضيفوا ﺍﻟﺒﻄﺎطا ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻭقلّبوه ﺟﻴﺪﺍً.
– ﺃﺩخلوا ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ساﻋﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً.
– ﺃﺧﺮجوا ﺍلبطاطا ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻭﺍقلوها ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻐﺰﻳﺮ الساخن ﻣﺴﺒﻘﺎً ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺔ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﻭﻣﻘﺮﻣﺸﺔ.
المصدر: النهار
