طبخ

طريقة عمل السمك المشوي

يمكنك صنع السمك المشوي في المنزل بطرق سهلة ومتنوعة، سواء السمك المشوي في الفرن أو السمك المشوي على الجريل وغيرها من الطرق.

المكونات

  • 2 كيلو سمك بلطي نظيف ومغسول بالماء والملح والدقيق والخل.
  • ربع كوب كزبرة خضراء.
  • ربع كوب عصير ليمونز
  • نصف ملعقة كمون.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • حبّة فلفل أخضر.
  • ملح وفلفل.
  • زيت نباتي.

طريقة تحضير السمك المشوي

والآن نخبرك بطريقة تحضير السمك المشوي بسهولة في المنزل:

  1. قومي بمزج المكونات السابقة لتتبيل السمك بها.
  2. ضعي نصف المزيج في بطن السمك من الداخل.
  3. أسكبي نصف الكمية المتبقية من التتبيلة على السمك من الخارج وامزجيه به جيداً.
  4. أحضري فرشاة وأغمسيها في الزيت ثم ضعي طبقة بسيطة على السمك من الخارج.
  5. ضعي السمك داخل ورق قصدير وأحكمي غلقه ثم ضعيف في صينية.
  6. ضعي فحمة مشتعلة داخل الصينية الخاصة بالسمك.
  7. أدخلي الصينية في الفرن وأتركيها حتى تنضج، ويحتاج السمك لحوالي 20 دقيقة في الفرن.

المصدر: webteb

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى