طبخ

طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج

1 مغلف معكرونة الفيتوتشيني. 3 من صدور الدجاج المقطع لمكعبات متوسطة الحجم. 1 كوب من الفطر المعلب المقطع أو الطازج. 3 فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة من البهار الأبيض. 1 علبة كريمة الطبخ. 1 كوب من جبنة الموتزريلا مبشورة. ملعقة صغيرة من الأوريغانو. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة عمل الفوتوتشيني بالدجاج طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج سهلة وبسيطة ولا تأخذ الكثير من الوقت فهي كحال الأطباق الإيطالية العمليّة تتميز بالسهولة والسرعة، وبالإضافة إلى ذلك فهو طبق مفضل لدى الجميع من صغار وكبار، أما طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج فهي كالآتي: تسلق معكرونة الفيتوتشيني بحسب التعليمات المطبوعة على المغلف، وعادة تكون بسلق المعكرونة بالماء وقليل من الملح لمدة تتراوح بين 10-15دقيقة. في قدر الطهي توضع ملعقتان من الزيت وترفع على النار، تضاف قطع الدجاج وتقلب حتى يتغير لونها. يضاف الملح للدجاج والفلفل الأسود والبهار الأبيض ويقلب الدجاج حتى الاستواء، ثم يرفع جانبًا. في قدر آخر توضع ملعقتان من الزبدة ويرفع على النار ثم يضاف الثوم ثم الفطر ويقلب قليلًا. تضاف كريمة الطبخ السائلة ويقلب الخليط، ثم تضاف قطع الدجاج ثم كوب الجبن المبشور. يترك الخليط حتى يسخن ويبدأ بالغليان وتضاف ملعقة من الأوريغانو المجفف. تضاف معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة لخليط الكريمة والدجاج. تحرك المكونات بخفة حتى تمتزج جيدًا مع بعضها، ثم يسكب المزيج في طبق التقديم ويقدم ساخنًا.

المصدر : سطور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى